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长沙跻身“国际美食之都”,一个餐厅跟着获奖,究竟怎么回事?

作者:jcmp      发布时间:2021-05-03      浏览量:0
相信这两天,不少长沙人的朋友圈都被一则消

相信这两天,不少长沙人的朋友圈都被一则消息刷了屏——

长沙获得了“国际美食之都”的称号!

12月21日上午,一场“东亚文都·美食长沙——长沙非遗美食展示”的活动,在长沙举行。

此次活动是由湖南省文化厅、中共长沙市委、长沙市人民政府、世界中餐业联合会主办。

在活动现场,世界中餐业联合会为长沙授予“国际美食之都”称号!

在场所有人都为这一刻而欢呼起来。

见证这一荣耀时刻的,不仅有长沙市民,还有来自韩国和日本的代表团,以及青岛、泉州、哈尔滨等市的代表团。

现场的许多美食,也让各路吃货们大开眼界。

长沙申报国际美食之都,离不开咱们众多餐饮人的贡献。

也是在长沙获评“国际美食之都”的当天,湖南省食文化研究会与长沙市“国际美食之都”《申报书》编辑部,联合举办了这次颁奖活动,以表彰、鼓励为长沙申报“国际美食之都”做出贡献的餐饮人。

其中,炊烟时代获得了“重要贡献单位”奖。

众所周知,长沙曾先后荣获“东亚文化之都”和世界“媒体艺术之都”的称号。 而这次的长沙,荣获“国际美食之都”的称号,更是给了广大吃货一个来长沙的绝佳理由!

湘菜贵为中国八大菜系之一,传承千年,确有独到的魅力。

湘菜以“辣”而闻名遐迩,口味好,又下饭,深受吃货喜爱,不管是本省或是外省人,吃上一口地道湘菜,瞬间就被俘虏,从而成为湘菜的忠实拥趸。

在湖南发根成长了19年的炊烟时代,就是地道湘菜馆中的佼佼者。

湘菜既以“辣”著名,辣椒就成为了湘菜的灵魂;咱们炊烟时代的菜,则又以“很辣”而声名远播,就连很多外省人来长沙,要吃地道的湘菜,都首选炊烟时代。

炊烟时代总裁谭艳说:“炊烟时代因为很辣,火爆19年。我们为找一棵更适合湖南人口味的辣椒,以及更好的食材,登高山、入深林,长途跋涉整三年。 当然,把湘菜做地道,也是我们存在19年的全部意义。 长沙成为国际美食之都,以后势必会吸引来更多的食客,作为一个老牌餐企,我们不会懈怠,一定会把最好的湘菜奉献给大家!”

除此之外,咱们炊烟时代还会不定期地组织工作人员,去寻访好食材,菜品也在不断地调整、升级。